薪资:
¥8000-10000元/月·13薪
福利:
要求:
中技/中专 | 10年 | 语言不限 | 35岁到59岁
地址:
泉州市-洛江区(洛江区万安科技园安和路7号)导航
人数:
招聘3人
时间:
06:15-17:00|5.5天/周
公司简介
福建盛之源餐饮管理有限公司是一家拥有占 地面积10亩大型中央厨房,专业从事集体配餐服 务运营管理公司,可为学校、工厂、机关单位、大 型展会提供各档次的标准化营养膳食配送服务。
公司拥有3000平米的标准化快餐生产基地, 投入千万元的食材检测、餐饮生产设备、并配套建 设盛之源生态农业园,拥有种植源头管控、采购管 控、生产管控、运输服务管控一条龙高标准餐饮管 理体系。可日产营养配餐两万套以上,是省内规模 较大、设备齐全专业餐饮服务商之一。
主要职责:
1.负责菜单制作计划的安排,菜品的出品工作,保证开餐的顺利进行.
2.负责不同标准菜单制订工作,并针对不同消费群,临时或特殊情况的菜单的制订工作
3.审签原料的申购和领用,并检查领取原料的质量和数量,保证菜肴所用原料都达到规定要求
4.对属下厨师不断组织实施各项技术培训,负责对下属进行评估,并向上级提出奖惩建议
5.制定并督导执行菜肴的规格,负责菜点制作过程中的质量控制工作,确保出品符合规格质量要求
6.合理安排员工工作,使出品的质量和速度得到有效的控制
更新于:2023-11-30
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行业餐饮
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性质民营、私营公司
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规模50~200人
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网址
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