1．提前确定服务员调配和安排工作。
2．负责部门的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，了解当天出菜情况，布置重点推销菜式，确保现场的服务质量。
3. 妥善处理客人的投诉和质询。
4. 做好部门员工出勤、评估工作。
5. 做好部门的财产管理工作。
6. 负责部门员工的考核和培训工作。

岗位要求：
1、中专以上学历，男1.73米以上，女1.63米以上。
2、一年以上级酒店餐厅或高档餐饮同等职位工作经验。
3、熟悉餐厅管理和服务知识，有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及
对客沟通能力。
4、熟悉餐厅服务知识、技能、要领与流程，具有熟练的技能。
5、五官端正，仪态优雅，口齿伶俐，态度殷勤，具良好的服务意识。
6、良好的团队合作精神和领导能力，有强烈的责任心和良好的沟通技巧。

在本公司，您将获得：
1、完善的管理系统培训
2、管理、沟通、领导能力的专业课程
3、连锁企业的工作经验,终生受益的工作
4、有竞争力的薪酬和福利
5、广阔的发展空间
6、稳健的职业成长道路